Виноградное масло польза и вред, как принимать и использовать. Масло виноградных косточек: полезные свойства, противопоказания, применение
Масло из виноградных косточек, применение внутрь которого вызывает немало вопросов у людей, приобретающих этот натуральный препарат, известно своими целебными свойствами.
Опытные медики диетологи обязательно включают этот препарат в комплекс лечения по укреплению иммунной системы организма и борьбы с некоторыми видами заболевания и их патологиями.
Здоровое питание обязательно включает употребление внутрь масла виноградных косточек.
Основные характеристики масла из виноградных косточек
Согласно инструкции, которая прилагается к каждой бутылочке масла, оно включает в свой состав:
- 60% линолиевой кислоты;
- 25% олеиновой кислоты;
- витамины группы Е, С, В.
Все эти незаменимые жирные кислоты необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека. Их необходимо ежедневно вводить в рацион питания.
Благодаря линолиевой и олеиновой кислоте можно бороться с рядом тяжелых заболеваний.
С помощью полезных свойств этих кислот можно бороться с лишним весом, который может привести к ожирению разной стадии. Последствиями ожирения могут стать: сахарный диабет, гипертония, повышение тромбоцитов в крови, а также холестерин в сосудах кровяной системы.
Масло из виноградных косточек способствует активизации мышечной массы. Его обязательно вводят в рацион питания людей, ведущих активный образ жизни, и спортсменов.
Оно препятствует распространению раковых клеток и других злокачественных новообразований. Употребление линолиевой кислоты препятствуют развитию рака молочной железы, прямой кишки.
Виноградное масло способно бороться с воспалительными процессами, протекающими в организме. При частом его употреблении возможно избежать последствий осложнений от таких заболеваний, как грипп, ОРЗ, ангина и прочих.
Способствует разглаживанию и омоложению кожи на клеточном уровне. Мелкие и глубокие морщины разглаживаются изнутри, и после прменения масла вовнутрь результат можно будет заметить уже через месяц.
Благодаря большому содержанию кальция и фосфора масло виноградных косточек благоприятно влияет на укрепление костной ткани, а также зубов, ногтей и волос.
Зубы становятся более крепкими и белыми. Ногти перестают ломаться и слоится. Волосы приобретают природный блеск и начинают быстро расти.
Как производится натуральное масло из косточек винограда?
Добыча масла из виноградных косточек — очень кропотливая и тяжелая работа. После того, как сырье извлекли из плодов винограда, его необходимо высушить.
Добыча масла производится двумя методами: холодный пресс и горячая экстракция.
Масло, полученное по методу горячей экстракции, чаще всего используется в кулинарии для приготовления различных соусов.
Нерафинированное масло холодного отжима наиболее полезно для приема вовнутрь. Оно содержит максимальное количество питательных веществ и не подвергается тепловой обработке, которая способна убить значительную их часть. Приобрести такое масло можно только в аптеках.
Рафинированное масло холодного отжима чаще всего используется в косметологии. На его основе готовятся маски для лица и волос, крема и тоники. Благодаря методу очищения масло практически не имеет запаха, а жидкость приобретает желтовато-зеленоватый цвет и масленую консистенцию.
Хранить масло необходимо в темном помещении при комнатной температуре. Срок хранения должен составлять 1 год. Однако если вы уже вскрыли флакон, то масло следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3 месяцев.
Неправильное хранение масла способно привести к его токсичности и вместо пользы приносить только вред. Поэтому необходимо строго следовать инструкциям по хранению и использованию этого лечебного препарата.
Применение масла из виноградных косточек в косметологии
Масло из виноградных косточек подходит для кожи любого типа, включая наиболее проблемную жирную и комбинированную. Его вводят в состав многих кремов с целью избавления от угревой сыпи, восстановления и увлажнения клеток, кроме того, для улучшения и омолаживания общего состояния кожи.
Зачастую его применяют женщины, у которых наблюдаются незначительные морщины в области глаз, так называемый эффект «гусиных лапок». Виноградное масло способно придать коже необходимой упругости и эластичности, тем самым помогая ей восстановить естественный тонус кожи и гладкость ее поверхности.
В косметологии масло из косточек винограда применяется как косметическое средство и входит в состав масок для волос. Его уникальная способность придавать блеск волосам, делает его незаменимым для всех типов волос. Зачастую его вводят в состав шампуней и кондиционеров по уходу за волосами.
Спектр его применения в косметологии распространяется и на различные косметические скрабы и пилинги. Благодаря натуральным компонентам, входящим в состав виноградных косточек, возможно произвести чистку лица и отшелушить грубый эпителий.
В натуральном, неразбавленном виде, масло из виноградных косточек можно использовать как средство для макияжа с поверхности глаз и губ. Оно мягко очищает и удаляет остатки косметических средств, кроме того, пыль и грязь с лица.
Незаменимо это масло и для области декольте. Ежедневное применение этого препарата позволяет избавиться от растяжек на груди в результате грудного вскармливания ребенка. Оно способно придать области декольте упругость и натуральную мягкость.
Применяется масло из виноградных косточек и во многих косметических салонах для обертывания и массажа. Из-за большого содержания ненасыщенных жирных кислот этот препарат с легкостью справляется с эффектом «апельсиновой корки» т.е. образованию целлюлита в нежелательных местах.
Для достижения максимального эффекта обертывание необходимо производить не менее, чем раз в неделю. Курс лечения должен составлять 2 месяца.
Какое количество масла из виноградных косточек необходимо применять?
Лечение маслами относится к нетрадиционной медицине. Его необходимо принимать строго по назначению.
Для профилактики лечения воспалительных процессов в организме суточная норма препарата не должна превышать 20 г. Поэтому лучше всего для приема препарата приобрести пипетку.
Утром натощак необходимо принимать 10 капель масла. Далее в течение дня после каждого приема пищи еще по 10 капель.
Совмещать прием масла с другими препаратами допустимо. Оно не оказывает влияния на действие других препаратов, а напротив, только способствует их полному усвоению.
Курс лечения может составлять 1-3 месяца, затем необходимо будет сделать перерыв ровно на такое же количество времени.
Для лечения хронических заболеваний или тяжелых форм рака принимать препарат необходимо по 20-25 капель после каждого приема пищи.
Передозировки препаратом практически не бывает, однако в некоторых случаях отмечается небольшое головокружение и легкая тошнота. Прием масла вовнутрь в этом случае необходимо прекратить полностью или снизить до нормы 10 капель.
Не стоит забывать, что любой препарат, купленный в аптеке, носит медикаментозный характер и к его применению необходимо относиться очень серьезно. При любых ухудшениях здоровья или появлению явных факторов ухудшения самочувствия необходимо моментально прекратить его прием.
Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией, а также проконсультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением и берегите свое здоровье.
Масло из виноградных косточек – одно из самых полезных натуральных масел. его можно не только в косметических целях, но и для общего оздоровления организма.
Рафинированное масло из виноградных косточек менее популярно в народе, т.к. принято считать, что вся польза исходного сырья сохраняется в неочищенном масле, рафинированный же продукт – пустышка, применение которой ничего хорошего организму не даст. Но так ли это на самом деле?
Свойства рафинированного масла из виноградных косточек
Состав нерафинированного масла из виноградной косточки богат линолевой (более 70%) и олеиновой (почти 30%) жирными кислотами, витаминами E, A, С, хлорофиллом, ресвератролом, процианидинами. После процесса рафинации большая часть витаминов продуктом утрачивается, но жирные кислоты остаются нетронутыми. Из них и складываются полезные свойства рафинированного масла виноградной косточки:
- антиоксидантные,
- противовоспалительные,
- защитные,
- иммуностимулирующие.
Кроме того, масло участвует в жировом и липидном обмене организма.
Польза рафинированного масла из виноградных косточек
Все вышеперечисленные свойства продукта приносят конкретную пользу организму в виде:
- выравнивания гормонального фона,
- нормализации пищеварения,
- восстановления нервных клеток,
- снижения уровня холестерина,
- вывода свободных радикалов и замедления процессов старения организма,
- улучшения кровообращения,
- нормализации давления.
Применение рафинированного масла виноградной косточки
Рафинированное виноградное масло можно использовать в кулинарии. За счет своей стойкости к высоким температурам оно отлично подходит на роль масла для жарки. При этом масло безвкусно и не имеет запаха, поэтому не будет перебивать вкус и аромат готовых блюд.
Для обогащения салатов витаминами и придания им легкого орехового привкуса подойдет неочищенный продукт. Если его нет, а принести пользу организму хочется, то можно употреблять рафинированное масло из виноградных косточек внутрь по одной столовой ложке в день курсами, продолжительность которых не превышает 30-40 дней с перерывами на полтора-два месяца.
В косметологии эффективно используется и тела в качестве питательного и увлажняющего средства. Продукт подходит для всех типов кожи, но, чтобы избежать закупоривания пор, лицо через 10 минут после нанесения средства следует обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Применять его можно и самостоятельно, и добавляя в разовую дозу ежедневных уходовых средств.
Само по себе масло можно использовать не более трех раз в неделю, т.к. более частое нанесение продукта на кожу может ее пересушить.
Как и большинство масел, рафинированное масло из виноградных косточек можно использовать и как средство для демакияжа. Оно хорошо справляется даже с самой стойкой косметикой и не требует трения при ее удалении. Лицо после процедуры следует сполоснуть теплой водой.
Использование рафинированного масла виноградной косточки в уходе за волосами остановит их выпадение, избавит от перхоти, вернет локонам блеск и силу, избавит прическу от «одуванчиковой» пушистости. Его можно добавлять в любимый шампунь или применять в качестве маски, как отдельно, так и с другими маслами (жожоба, иланг-иланга и др.).
Как маска для волос, средство прекрасно увлажняет локоны, восстанавливает их структуру. Линолевая кислота служит здесь своеобразным клеем, склеивающим чешуйки волосяного ствола, благодаря чему волосы становятся как шелк.
Возможные противопоказания
Перед применением рафинированного масла из виноградных косточек людям, страдающим болезнями ЖКТ, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, соблюдать осторожность при использовании средства стоит в случаях склонности к аллергическим реакциям.
Чтобы получить всю , лучше использовать нерафинированное средство, но если его нет, то рафинированное масло прекрасно справится со своими задачами.
Масло виноградной косточки известно давно, но только в двадцатом веке его полностью изучили и пришли к выводу о пользе для нашего организма. Сфера применения этого продукта не ограничивается только пищевой отраслью. На вооружение его взяли фармацевтические компании, косметологи, а женщины приспособили под домашние процедуры. Как принимать, какую пользу и вред скрывает виноградное масло – можно узнать, прочитав эту статью.
Польза и вред
Вся доступна нам благодаря его натуральному составу:
- За увлажнение и ускорение регенерационных функций организма, выведение вредных веществ, и налаживание работы сердечной мышцы отвечают омега-6 и омега-9.
- За борьбу с холестерином и укрепление стенок сосудов отвечает витамин Е.
- Антиоксидантные свойства маслу из косточек винограда дает проантоцианидин.
- За противовоспалительные и антисклеротические действия отвечает фитоалексин или как его еще называют ресвератрол. Также он благотворно влияет на кровь в человеческом организме и даже является своеобразным барьером для ожирения. Плюс он выступает стимулятором выработки коллагена.
- Содержащийся в составе хлорофилл способствует лечению слизистых оболочек, восстанавливает поврежденную дерму и нормализует работу пищеварительной и эндокринной системы.
Помимо всего вышеописанного, оно способствует укреплению и налаживанию гормонального фона, снижению болей во время менструаций, помогает облегчить признаки климакса, и является отличным помощником в борьбе с болезнями желудка.
Польза виноградного масла для беременных заключается в обогащении организма будущих матерей необходимыми элементами, такими как ретинол (витамин А), витамины группы В и С.
Масло из виноградных косточек имеет полезные свойства и противопоказания:
- В первую очередь они относятся к тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость продукта.
- И хотя масло помогает предотвратить желчнокаменную болезнь, период обострения не лучшее время для начала оздоровительного курса.
Виды
Масло виноградных косточек бывает рафинированное и нерафинированное. Чем они отличаются?
- Рафинированный продукт означает что его получили в результате применения веществ химического характера. Благодаря этому на выходе получается больший объем без запаха, но стоит он дешевле. Стоит помнить, что дешевеет не только его цена, но и полезные свойства.
- Нерафинированный продукт получается в результате холодного отжима. Так как химических веществ в нем почти нет, масло сохраняет все свои полезные особенности. Но при использовании пресса в результате получается намного меньший объем, а, следовательно, вырастает цена. Главное отличие этого вида масла в наличии запаха, в котором чувствуются ореховые ноты.
Применение в кулинарии
Не обошлись без этого масла и многие блюда.
Его применяют в кулинарии для придания пряных оттенков, а также для подчеркивания вкуса мяса и рыбы.
Без него многие не представляют, как тушить овощи и готовить пасту.
Кондитеры используют масло виноградной косточки для выпечки.
Если вы хотите приготовить домашний вариант майонеза, то в качестве базы используйте ложку виноградного масла. А если вы придерживаетесь правильного питания, то замените заправку из семян подсолнуха на этот диетический продукт.
Как принимать масло виноградной косточки внутрь?
Чтобы ваша кожа была эластична и упруга, волосы блестели и не секлись, а зрение продолжало быть стопроцентным, достаточно ввести в свой ежедневный рацион одну столовую ложку виноградного масла.
Чтобы привести вес в норму достаточно принимать внутрь по несколько капель продукта два-три раза в день после еды в течение тридцати дней. После этого возобновить курс можно через три месяца.
Будьте внимательны с дозировкой. Если ее превысить, можно не только не уложиться в свой суточный калораж, но и получить колики в печени.
Применение в косметологии
Для волос
Применение масла виноградных косточек для волос делает их шелковыми и блестящими. Если у вас повреждены волосы, то это средство вернет им мягкую текстуру. Кроме этого оно помогает восстановить кожу на голове, если втирать его массажными движениями раз в неделю.
Можно использовать как чистое масло, так и смешивать его с бальзамом для волос. Во втором случае смесь наносят на голову легкими движениями и втирают. После этого ее необходимо оставить на голове на десять или пятнадцать минут и смыть шампунем.
Растительный состав продукта помогает тем, у кого от природы волосы быстро грязнятся и становятся жирными. Чтобы сохранить шевелюре свежий вид как можно дольше, наносите разогретое на водяной бане средство по всем волосам. После этого укутайте их в шапочку для душа (важно, чтобы она была из полиэтилена) и заверните все в полотенце. Через полчаса хорошо промойте шампунем.
Для лица
Кожа на лице – наша визитная карточка, и она должна быть ухоженной. Масло виноградной косточки для лица поможет вам всегда выглядеть свежо:
- Повысится эластичность.
- Ускорится заживление шрамов от прыщей, благодаря усилению кровотока.
- Отшелушатся ороговевшие участки.
- Вы удивитесь, какой здоровый и приятный цвет лица у вас будет после курса виноградного масла, сузятся поры и снизятся высыпания.
- Помимо этого, регулярное применение виноградных косточек для лица активно борется с признаками старения.
Перед тем, как заниматься профилактикой и лечением несовершенств кожи, ее предварительно распаривают, чтобы полезные элементы лучше впитывались.
Помимо масок из этого вида масла получается хорошее средство для снятия макияжа: смочите ватный диск горячей водой и нанесите на него пару капель растительного средства. Легкими движениями удалите косметику.
Маска против морщин
Косметические свойства семян винограда являются отличными помощниками в борьбе с морщинами, но для этого выжимку из них необходимо смешать с другими видами масла – жожоба и розовым. Разогрейте смесь и нанесите на лицо на двадцать минут. Создайте парниковый эффект, положив сверху полиэтиленовый пакет, оставив открытыми области глаз, носа и рта. Смойте маску теплой водой.
Для области вокруг глаз
Свойства масла виноградных косточек и его применение в процедурах по восстановлению кожи вокруг глаз были не раз доказаны. Чтобы добиться потрясающего результата, смешайте его с маслом из авокадо и сандалового дерева. Нанесите на лицо на десять минут и аккуратно промокните чистой салфеткой.
Маска против угрей
Если вы использовали почти все способы в борьбе с угрями, то пора попробовать эту маску: смесь из масла иланг-иланга, ромашки и виноградного локально нанесите на проблемные зоны.
Увлажняющая маска
Смешайте домашний йогурт, несколько капель лимона, виноградное, любое подходящее эфирное масло и нанесите смесь на кожу лица на 15-20 минут.
Как выбрать масло виноградной косточки?
- Остановите выбор на продукте холодного отжима.
- Обратите внимание на количество проантоцианидинов – их должно быть примерно девяносто пять процентов.
- Лучшими производителями считаются французские, аргентинские, итальянские и испанские заводы.
- Обратите внимание на цвет: он должен быть светло-зеленым.
Как приготовить масло дома?
Чтобы приготовить масло из виноградных косточек дома, придерживайтесь следующих инструкций:
- Возьмите черный виноград и отправьте его в соковыжималку.
- Отделите выжимки и сушите их при шестидесяти градусах.
- После полного высыхания, возьмите кофемолку и измельчите их.
- В одну емкость поместите выжимки и подсолнечное масло. Последнего компонента должно быть в три-четыре раза больше.
- Поставьте емкость на водяную баню, и томите на протяжении двадцати часов.
- Слейте масло в бутылку или баночку, в которой будете его в дальнейшем хранить.
Чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, его нужно правильно принимать и наносить. Помните что чрезмерное употребление намного вреднее, чем его полное отсутствие в каждодневном рационе организма.
Виноградное масло – это продукт, созданный из косточек ягоды. В большинстве случаев его добывают методом горячего экстрагирования. Это позволяет удешевить производство и снизить расходы сырья. С другой стороны, виноградные косточки, подвергшиеся тепловой обработке, теряют частично свои полезные свойства. Качеству снижается. По свойствам такое масло уступает продукту холодного отжима, извлечённого прессованием.
Полезный состав
Виноградное масло, как и все другие, богато жирными кислотами. На две трети оно состоит из Омега-6. Благодаря линолевой кислоте оно востребовано в косметологии: оно отлично увлажняет кожу, активизирует регенерационные процессы.
Второе место по содержанию в продукте занимает олеиновая кислота из семейства Омега-9. Она чистит организм, позитивно влияет на функционирование эндокринной, нервной, сердечной систем, является иммуностимулятором и противовоспалительным средством. В масле косточек винограда есть малые дозы Омега-3 кислот.
Жиры в продукте органично дополняют ферменты, фитонциды, дубильные вещества и фитостеролы. Нутриенты в масле представлены железом, а также кальцием, калием и натрием. Виноградные косточки невероятно богаты витаминами группы В: цианокобаламином, фолацином, пиридоксином, ниацином, рибофлавином, тиамином. Масло, в составе которого есть проантоцианидин, аскорбинова кислота, ретинол и флавоноиды, отличается антиоксидантной активностью. Таким образом, с его помощью можно действенно бороться с агрессивными формами кислорода, вызывающими воспалительные процессы, онкологию, преждевременное старение.
Полезные свойства виноградного масла вызваны повышенной дозой токоферола в составе. Витамин Е заметно укрепляет сосудистую стенку. Он способен понизить уровень «плохого» холестерина, оказать благотворное влияние на состояние кожных покровов и репродуктивную систему организма. Для женщин особую ценность имеет присутствующий в продукте ресвератрол – фитоэстроген, возвращающий гладкость и упругость увядающей коже. Омолаживающие свойства флавоноида связаны с его способностью стимулировать рост коллагеновых волокон. Характерным зеленоватым цветом масло виноградных косточек обязано хлорофиллу. Данное вещество обладает противомикробными свойствами, хорошо тонизирует кожу.
Возможный вред
Побочные эффекты от применения виноградного масла встречаются редко и в основном они связаны с передозировкой. Взрослому человеку в сутки допустимо принимать не более 100 мл (или 3 столовые ложки) продукта. При превышении этого количества масло наносит вред желудочно-кишечному тракту: вызывает боли в животе, тошноту, диарею. На фоне отравления может появиться головокружение, мигрень.
Противопоказаниями к приёму масла внутрь являются:
- обострение желчнокаменной болезни;
- индивидуальная непереносимость винограда;
- приём медикаментов для снижения уровня холестерина и давления;
- период курса лечения сердечной недостаточности.
Соблюдать меры предосторожности надо и при наружном использовании. Вред от масок и обёртываний с экстрактом виноградных косточек связан, прежде всего, с аллергией. Перед тем, как применять средство впервые, его необходимо протестировать на предмет индивидуальной непереносимости и противопоказаний. Для этого масло наносят на запястье и в течение часа наблюдают за кожными проявлениями. Если на руке проступит покраснение или сыпь, появится зуд, пользоваться средством нельзя.
Вред организму может также нанести неправильно хранившееся масло. Полезные свойства продукта никуда не денутся, если держать его в прохладном тёмном месте, например, в дверце холодильника. Хранят виноградное масло в стеклянной закупоренной посуде не более года. В пищу его добавляют сырым и жареным, в косметические составы – подогретым до тёплого состояния на водяной бане.
Применение в кулинарии
Виноградное масло как продукт питания широко используется в средиземноморской кухне. Помимо Италии и Франции, его крупнейшими странами-производителями и потребителями считаются Аргентина и Испания. В кулинарии особо ценится нерафинированное масло первого отжима. Распознать его можно по специфическому желтовато-зелёному цвету, лёгкому запаху с ореховыми нотками и нежному пряному вкусу.
Достоинством масла виноградных косточек является стойкость к прогорканию. Учитывая это свойство, его часто смешивают с другими, менее стабильными жирами, чтобы продлить их срок годности. Не причиняют ему вреда и высокие температуры. Стойкость продукта к нагреву объясняется наличием в его составе значительной доли олеиновой кислоты.
На виноградном масле жарят и тушат овощи, получая в итоге вкуснейшие блюда с «изюминкой». Впрочем, вред от такой пищи всё же есть: она калорийна. Именно поэтому употреблять виноградное масло лучше в сыром виде. Благодаря ароматическим и вкусовым свойствам, оно станет изысканным дополнением салатов, соусов, маринадов. С его помощью можно привнести элемент новизны в традиционные рецепты, например, облагородить вкус гречневой или рисовой каши, фруктовой выпечки.
Косметические процедуры
Продукт из виноградных косточек – популярное органическое средство по уходу за кожей лица и тела. Его добавляют в маски и масляные смеси для обёртывания волос, используют как основу массажного крема, если отсутствуют индивидуальные противопоказания. В сочетании с эфирным маслом лимона оно отлично укрепляет ногтевую пластину. Самостоятельно или в комбинации с экстрактом чайного дерева его можно использовать в уходе за кутикулой и кожей рук.
В косметологии продукт востребован благодаря легкой текстуре. Оно равномерно распределяется. Кроме того, есть и иные особенности, которые несёт в себе виноградное масло. Польза для кожи этого продукта огромна:
- восстанавливает водно-липидный баланс;
- устраняет сухость и покраснения;
- делает кожу эластичной и подтянутой;
- улучшает цвет лица, способствует заживлению воспалений;
- предотвращает появление возрастной пигментации;
- нивелирует вред от действия свободных радикалов;
- укрепляет стенки капилляров, активизирует кожное кровообращение;
- понижает выработку кожного сала.
Используя виноградное масло, ухаживают, прежде всего, за проблемной, комбинированной и зрелой кожей. Антиоксидантные, себорегулирующие и противовоспалительные свойства делают его особо полезным при лечении угревой сыпи и постакне. Противопоказания к применению средства в данном случае – гнойно-воспалительные поражения кожи.
Использование в медицине
Свойства масла виноградных косточек, имеющие профилактический и противовоспалительный характер, нашли широкое применение в официальной и народной медицине. Часто при условии проведения комплексной терапии средство назначают при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Включение его в ежедневный рацион позволяет женщинам легче переносить менструацию и климакс. Продукт считается полезным и для мужчин: его принимают для профилактики аденомы предстательной железы, простатита.
Масло виноградных косточек помогает при псориазе, дерматите, трещинах, мозолях и ожогах. Продукт, богатый антиоксидантами, просто незаменим в рационе жителя мегаполиса, так как устраняет вред, причинённый неблагоприятными факторами окружающей среды. Таким образом, виноградное масло – целебное средство, обладающее широким спектром действия при минимальных противопоказаниях.
Несколько тысячелетий виноград привлекает внимание человека. Он возделывается в разных частях света и пользуется неизменной любовью. Трудно найти еще одно растение, которое бы так часто воспевалось в стихах, легендах, песнях. Все это благодаря сочетанию пользы и удивительного вкуса. Но целебна не только мякоть ягоды. Особый интерес вызывают косточки, из которых люди научились изготавливать лечебную жидкость. Рассмотрим, как принимать виноградное масло, польза и вред которого на протяжении многих веков вызывают интерес ученых.
Технологии изготовления
Виноградное масло - это жидкость, изготовленная из косточек. Добывают ее двумя путями. Следует запомнить, перед тем как принимать виноградное масло: польза и вред его зависят от метода изготовления целебной жидкости. Напиток может быть получен:
- прессованием семени;
- горячей экстракцией.
Второй способ позволяет изготовить большее количество масла. Но полезных свойств, запаха, цвета оно практически лишается. Поскольку подвергается рафинированию и очистке, позволяющим удалить побочные продукты такого способа, а также дезодорированию.
Реже применяется способ холодного прессования, поскольку выход масла при нем очень мал. Но если представится возможность приобрести именно такой продукт, в руках окажется натуральный кладезь всех полезных свойств, не потерянных во время термообработки.
Биоактивные компоненты
Перед тем как принимать виноградное масло для здоровья, ознакомимся с его составом. Ведь высокая лечебная, косметическая и пищевая ценность объясняется содержанием в нем:
- множества витаминов (Е, А, С, В);
- микро-, макроэлементов (кальций, железо, калий, натрий);
- полиненасыщенных жирных кислот;
- дубильных веществ;
- флавоноидов;
- фитостеролов;
- энзимов;
- фитонцидов;
- хлорофилла.
Полезное воздействие на организм
Обязательно помните: перед тем как принимать виноградное масло, польза и вред продукта должны тщательно изучаться.
Линолевая, придают маслу иммуномодулирующие, противовоспалительные качества. Благодаря высокому содержанию этих веществ у человека нормализуется липидный баланс, улучшается работа нервной и эндокринной систем, укрепляются стимулируется кровоснабжение в организме. Масло - прекрасное профилактическое средство от сердечных недугов. Оно способствует очищению организма от солей тяжелых металлов, различных шлаков, множества токсинов, радионуклидов.
Флавоноиды, антиоксиданты, резвератрол, проантоцианидин, витамин Е - такое сочетание полезных веществ способствует нейтрализации свободных радикалов, помогает снижать плохой холестерин, обеспечивает расширение сосудов, служит профилактикой тромбов. Масло отлично поддерживает сердечную систему. Кроме того, оно полезно для кожи, волос, зрения.
Антиоксидант резвератрол структурно напоминает женский гормон эстрадиол. Именно поэтому масло очень полезно для здоровья женщины. Данное вещество позволяет нормализовать вес, стимулировать синтез коллагена, улучшает состояние и функционирование печени. Резвератрол является профилактическим веществом против болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Хлорофилл обеспечивает маслу зеленоватый оттенок и наделяет его бактерицидными, регенерирующими, тонизирующими, ранозаживляющими качествами. Вещество является отличной средством для профилактики атеросклероза, камнеобразования в почках и мочевом пузыре. Хлорофилл способствует улучшению функционирования дыхательной, эндокринной, пищеварительной систем.
Целительные свойства
Как принимать виноградное масло в лечебных целях? Рекомендуется употреблять в день 1-2 столовые ложки уникальной жидкости. Это позволит избежать многих заболеваний:
- Недуги сердца. Масло укрепляет сосуды, способствует улучшению их эластичности. Оно снижает уровень холестерина. Является отличной профилактикой образования атеросклеротических бляшек и тромбов. Поэтому его используют для лечения ишемической болезни, гипертонии, сердечной недостаточности, тромбозов, инфарктов, атеросклерозов, инсультов. Актуальный вопрос - как принимать виноградное масло: до еды или после? При болезнях сердца медики советуют пить 2 раза в день по 1 ст. ложке до принятия пищи.
- Сосудистые нарушения. Масло востребовано при куперозе, варикозе, диабетической ретинопатии.
- Болезни ЖКТ, печени. Целительная жидкость применяется для лечения гастрита, колита, эрозии слизистой Это отличное профилактическое средство против холецистита, гепатита, цирроза.
- Женское здоровье. Масло полезно беременным и кормящим. Оно способствует увеличению качества и количества молока. Значительно облегчает гормональную перестройку во время климакса. Используется как профилактика болезней половых органов.
- Мужское здоровье. Способствует повышению потенции, нормализации эректильной функции и сперматогенезу. В качестве профилактического средства борется с недугами половых органов, онкологией предстательной железы и простаты, бесплодием.
- Онкология. Виноградное масло успешно применяют для лечения и профилактики раковых гормонозависимых опухолей (онкология простаты, яичников, молочной железы).
- Кожные проблемы. Масло отлично регенерирует кожные клетки. Оно эффективно заживляет раны, полученные в результате ссадин, химических пилингов, ожогов, порезов. Его отличают высокие антисептические, бактерицидные, противовоспалительные свойства. Оно способно лечить угревую сыпь, псориаз, пиодермию, трофические язвы.
Употребление масла способствует укреплению иммунитета. Повышается устойчивость к различным вирусам и инфекциям, неблагоприятным внешним влияниям.
Использование в кулинарии
Желающие ввести в свой рацион целебную жидкость сталкивается с вопросом - как принимать виноградное масло? Советы по применению достаточно просты:
- Поскольку масло обладает легким ореховым ароматом, оно великолепно сочетается с рыбными, мясными блюдами, тушеными и печеными овощами. При этом оно прекрасно усиливает вкус пищи.
- Из него изготовляют отличные заправки, майонез. Оно востребовано в домашней консервации, приготовлении маринадов.
- Виноградное масло добавляют в домашнюю выпечку. Последняя получает аромат и привкус орехового масла.
- Нескольких капель достаточно для получения нового вкусового оттенка гарниров, каш, картофельного пюре.
- Виноградное масло прекрасно заменяет арахисовое.
- Высокой температурой кипения обладает удивительная жидкость. Дымление масла начинается при 216 градусов (благодаря олеиновой кислоте). Это свойство позволяет эффективно применять данное средство для фритюра.
- Виноградное масло очень стойко к окислению. Это свойство часто используется. Для продления срока годности других растительных масел (льняного, подсолнечного и оливкового) рекомендуется к ним добавить виноградное масло.
Косметологические цели
Зная, как принимать виноградное масло внутрь, люди должны понимать, что это не единственное его использование. Очень широко востребовано данное средство в косметологии. Ведь оно обладает освежающим, тонизирующим воздействием на кожу, делает ее эластичной, упругой, прекрасно питает и насыщает ее.
Масло применяется для кожи лица, тела, для волос. Его используют для массажа. Масло отлично впитывается, насыщает кожу микроэлементами и природными компонентами, увлажняет ее.
Оно предупреждает избыточное салоотделение, нормализует функционирование Проникая глубоко в дерму, обеспечивает регенерацию клеток.
Противопоказания
Если возникает желание испытать на себе это лечебное средство, интересует не только ответ на вопрос о том, как принимать виноградное масло. Противопоказания к использованию - еще один важный фактор.
- Масло является высококалорийным продуктом, поэтому не рекомендовано при ожирении.
- Крайне осторожно используется при обострении желчнокаменной болезни.
- Не следует применять людям, страдающим
- Недопустимо злоупотреблять маслом. Например, маски можно применять не более 1-2 раз в неделю.
Косметическое применение
- Для очищения кожи. Рекомендуется на смоченный в воде ватный диск нанести 4-5 капель и протереть кожу.
- Против угревой сыпи. Пораженные участки смазываются 3-4 раза на день.
- Для волос. Масло наносится на поверхность головы. Немного втирается в корни. Такая процедура производится за полчаса до мытья волос.
- Маска для кожи. На очищенную кожу накладываются салфетки, предварительно пропитанные маслом. Оставляются они минут на 20-30. Остатки масла рекомендуется в кожу вмассировать.
Заключение
Маленькая виноградная косточка... А как много в ней полезных веществ, способных лечить человеческий организм! Только не забывайте: перед тем как принимать виноградное масло, польза и вред его обязательно должны быть оговорены с лечащим врачом.