Проявления целиакии у ребенка. Что такое целиакия у детей: симптомы и лечение. Симптомы целиакии у грудных детей до года
В практике лечения многих болезней широко используют применение гормональных препаратов, которые зачастую обладают целым рядом побочных действий.
Препараты, которые получены синтетическим путем или имеют растительное происхождение, могут назначаться только специалистами, после проведения всех необходимых анализов.
В каких случаях ожидать негативных эффектов от лечения?
В фармакологии принято делить активные эндокринные вещества на несколько видов:
- Стероидные — половые и надпочечниковые гормоны.
- Пептидные — окситоцин и инсулин.
- Аминные — адреналин и тироксин.
Группы отличаются по своему строению и по способу воздействия на ткани организма. Половые гормоны делятся на .
Группы гормональных препаратов
Препараты, созданные на основе активных веществ, можно поделить перечнем на несколько категорий:
- Экстракты, полученные .
- Синтетические, сходные по строению с природными веществами.
- Синтезированные, не сходные с природными веществами.
- Растительного происхождения.
Каждый гормональный препарат может быть представлен как природными экстрактами, так и синтетическими аналогами.
Иногда синтезированные препараты по своей эффективности превосходят природные и растительные, например, некоторые из женских контрацептивов.
Общие побочные эффекты
Побочные можно поделить на временные и системные. Первая группа может возникнуть при начале приема лекарств.
Такие побочные действия гормонов на организм проходят после адаптации или после отмены препарата.
Это могут быть следующие проявления:
- головокружения;
- тошнота;
- приливы;
- потливость;
- чувство духоты.
Такие ощущения особенно часто возникают при приеме гормональных средств для улучшения работы женских половых желез.
Мужские гормоны и женские гормоны могут воздействовать на организм более активно и вызывать некоторые осложнения:
- тромбоцитопению;
- накопление жировых соединений в крови;
- ослабление иммунитета;
- гипертонии;
- расстройства работы кишечника.
В редких случаях длительное использование гормональных контрацептивов или синтетических гормонов может спровоцировать онкологическое заболевание.
Принимая гормональные лекарства, необходимо периодически проверять печеночные пробы во избежание осложнений на кроветворный орган.
Инсулин
Средства, применяемые для лечения сахарного диабета 1 типа, при увеличении дозировки могу привести к следующим расстройствам:
- Возникновению аутоиммунных реакций на инсулин.
- Аллергии.
Снижение показателей глюкозы в критическом значении может вызвать гипогликемическую кому, для устранения которой понадобятся реанимационные методы.
Адреналин
Лекарство применяется как в виде экстракта, так и в синтетических вариантах. Он эффективен при лечении аутоиммунных состояний.
При переизбытке может вызывать некоторые дискомфортные ощущения:
- аритмию сердца;
- скачки уровня АД;
- спазмирование сосудистой стенки;
- нарушения зрения;
- расстройства ЖКТ.
Такие осложнения требуют корректировки дозы или смены средства на лекарство другого производителя.
Глюкокортикоиды
К применению глюкокортикостероидов стоит относиться со всей внимательностью.
Они наиболее опасны своими негативными проявлениями:
- образованием тромбов;
- сердечной недостаточностью;
- увеличением количества глюкозы;
- развитием остеопороза;
- асептическими некрозы;
- увеличением массы тела.
При резком прекращении приема глюкокортикостероидов могут возникнуть продолжительные расстройства неровной системы, а также полное прекращение синтеза гормонов в коре надпочечников.
КОК
Современная фарма предоставляет большой спектр для предотвращения беременности.
За несколько лет использования гормональных контрацептивов разработано много средств, влияющих на организм женщины с минимальными побочными эффектами.
Но при длительном использовании могут сохраняться следующие негативные последствия:
- сухость внешних половых органов;
- снижение полового влечения;
- нарушение цикла;
- нарушение работы нервной системы;
- тромбофлебит;
- разрушение капилляров.
Для корректировки состояния необходимо поменять препарат, а также начать витаминотерапию.
Применение мужских гормональных препаратов
Гормоны для мужчин – это, прежде всего, . Поддержание нормального уровня мужских гормонов у пациентов, страдающих их снижением, очень важно для сбалансированной работы всех систем мужского организма.
Такая необходимость может появиться уже в возрасте около 30 лет.
Мужчины могут жаловаться на следующие расстройства:
- снижение либидо;
- снижение эрекции;
- бессонница, вялость;
- ожирение;
- проблемы с сердцем;
- облысение.
Осложнениями могут стать также следующие проявления:
- сахарный диабет;
- остеопороз;
- аденома предстательной железы.
Для устранения данных недугов на основании анализов могут быть назначены препараты тестостерона, которые выпускаются в разном виде и положительно влияют на мужской организм.
Виды препаратов для мужчин
Выпускаются в следующих формах:
- таблетки;
- гели;
- мази;
- пластыри;
- инъекции;
- имплантаты.
У всех способов лечения есть свои особенности, разнятся они также и по цене.
Тестостерон в виде таблеток
Плюсом их применения является хорошая усваиваемость, но вывод из организма ускоряется, что требует частого применения.
Наиболее популярными средствами этой категории считаются таблетки под названием Андриол.
Мази и гели
Обладают самой быстрой и большой биодоступностью, но их использование подразумевает частое применение.
Самым популярным препаратом этой категории считается Андрогель, стоимость его высока — от 2400 рублей за упаковку, рассчитанную на 1 месяц применения.
Вред гормональных мазей может представлять собой возникновение аллергических реакций или передозировки препарата.
Пластырь
В андрологии применяются пластыри, которые крепятся на тело или на мошонку с периодичностью один раз в день. может вызывать аллергию.
Уколы
Такие препараты бывают быстрого действия и пролонгированного.
Чем опасны гормональные препараты такой формы выпуска?
В тяжелых случаях они могут вызывать системные поражения, а также становиться причиной возникновения онкологии при длительном использовании.
Применяют следующие препараты:
- Небидо;
- Тестостерон депо;
- Сустанон-250;
- Тестэнат.
Действие каждой инъекции может длиться от недели до 3 месяцев в зависимости от производителя и дозы.
Имплантант
Введение имплантанта травматично, но обладает высокой эффективностью.
Лекарство выделяется в кровь постепенно и сохраняется до полугода.
Профилактика уменьшения побочных эффектов
Часто побочные эффекты может вызывать неправильный прием гормональных препаратов.
Чтобы этого не произошло, необходимо придерживаться следующих правил:
- Дозу согласовывать с врачом после получения результатов анализов.
- Покупать препараты от проверенных производителей.
- Пить в строго обозначенное время.
- Не пропускать прием и не увеличивать дозу самостоятельно.
Простыми методами можно добиться комфортного применения лекарств, а также максимального извлечения их эффективности.
При этом вред гормональных препаратов, например, женских КОК, будет максимально снижен.
Средствами, обладающими наибольшим количеством (до 40% от всех случаев применения) побочных эффектов считаются лекарства глюкокортикоиды. Самостоятельное или бесконтрольное их использование чревато тяжелыми последствиями.
Прогноз лечения гормонами
Влияние гормональных препаратов на организм неоднозначно. Дозы должны выбираться грамотным специалистом для извлечения максимальной пользы препарата и снижения его побочных эффектов.
Если соблюдать все правила применения таких медицинских средств, можно добиться хорошей динамики терапии.
Целиакия – редкое заболевание, но довольно опасное в силу осложнений, которые оно может давать. Родители должны заметить первые симптомы, «забить тревогу» и повести ребенка на обследование. Замедление в лечении чревато негативными последствиями. При правильном лечении прогноз, как правило, благоприятный. Что же такое целиакия, как с этим бороться и как распознать ее у ребенка?
Что такое целиакия?
Целиакия или глютеновая энтеропатия – хроническое аутоиммунное заболевание организма, характеризующееся непереносимостью глютена. Наиболее часто возникает у носителей генов HLA-DQ2 (95% больных имеют данный ген), HLA-DQ8 (5%). В первую очередь болезнь поражает слизистую оболочку тонкого кишечника, вызывая хроническое воспаление, атрофию, мальабсорбцию. Расстройства в работе всего организма являются следствием данной патологии.
В России не проводились статистические исследования на количество больных целиакией, но только в Петербурге около 2000 детей страдают данным заболеванием. Есть предположение, что общее количество больных в стране – более 3 млн. человек.
Глютен – белок (еще его называют клейковиной), содержащийся в некоторых злаках, а именно: в пшенице, ржи, овсе, ячмене, просе и продуктах, их содержащих. Именно благодаря клейковине тесто имеет свойства тягучести – чем ее больше, тем тесто эластичнее и выпечка вкуснее.
Глютен добавляют в соусы, кетчупы, майонезы, колбасы, даже в мясные консервы. На упаковках производители стали указывать формулировки: «возможны следы глютена», «содержит глютен».
В последнее время все больше детей подвержены целиакии. На сегодняшний день 1 % населения Земли страдает неперевариванием глютена. Целиакия, как и непереносимость лактозы, передается по наследству.
Не стоит путать глютеновую энтеропатию с аллергией на глютен. Малейшие частицы клейковины способны вызвать у аллергика серьезные последствия, вплоть до анафилактического шока, но при этом с ворсинками кишечника все в порядке.
Симптомы и признаки заболевания
Первые признаки целиакии заметны у детей в год – полтора, у искусственников симптомы проявляются раньше. Вследствие данного заболевания ребенок худеет, начинает отставать в весе, росте и развитии. Симптоматика данного заболевания смазана, что усложняет диагностику, особенно у грудных детей. Главные симптомы непереносимости глютена:
У грудничков заболевание никак не проявляется, симптомы заметны к 1,5 – 2 годам. Целиакия у детей характеризуется особенными внешними признаками – это неестественно большой живот и отсутствие ягодиц из-за атрофии мышц. Начальную и запущенную стадии болезни родители могут распознать по фото.
Диагностика глютеновой энтеропатии очень сложная из-за схожести симптомов с другими заболеваниями. Она включает в себя:
- Сбор анамнеза. Врач выслушивает жалобы больного на общее состояние организма и ЖКТ в частности, определяет, если имеется, ассоциированную патологию, наличие целиакии у родителей или других прямых родственников – это поможет определить болезнь как можно раньше.
- Лабораторные исследования. Проводится иммуноферментный анализ на серологические биомаркеры, тканевую трансглутаминазу.
- Анализ ворсинок кишечника. Проверяется состояние слизистой оболочки ЖКТ.
Причины целиакии у детей
Существуют следующие причины развития целиакии:
- Наследственность. Практически 95% людей, страдающих целиакией – носители гена DQ2, передающегося по наследству. При этом народы, не имеющие этого гена, не подвержены данному заболеванию, например, китайцы и японцы.
- Ошибки иммунитета. Воздействие глютена влияет на состояние клеток кишечника так, что они становятся на мембранном уровне схожи с вирусами, потому иммунная защита начинает бороться с клетками кишечника, принимая их за инородные.
- Вирусы. Инфекции, которые нарушают работу кишечника (кишечный грипп, аденовирусы).
Причинами, способствующими проявлению непереносимости глютена, могут стать:
- хирургические оперативные вмешательства на органах пищеварения ребенка;
- повреждения пищеварительного тракта вследствие падений, ушибов и прочих факторов;
- видоизменения кишечника вследствие врожденных или приобретенных причин.
Также существует ряд заболеваний, больные которыми относятся к группе риска, так как все эти недугия являются ассоциированными с целиакией:
- герпетиформный дерматит Дюринга;
- различные артриты;
- гепатиты;
- анемии тяжелой степени;
- сахарный диабет;
- остеопения, остеопороз;
- бесплодие;
- глютеновые полинейропатия и атаксия;
- синдром Шегрена;
- эпилепсия;
- онкологические болезни кишечника;
- даунизм;
- лимфоцитарный колит;
- синдром хронической усталости;
- болезнь Аддисона.
Виды и стадии целиакии у детей
Существует три формы непереносимости глютена:
Целиакия имеет пять стадий развития:
- Нулевая. Преинфильтративная, при которой слизистая оболочка остается в норме.
- Первая. Инфильтративная, лейкоциты повышаются на 30%.
- Вторая. Инфильтративно-гиперпластическая стадия, добавляется углубление желез Либеркюна.
- Третья. Деструктивная, при ней к углублению крипт добавляется атрофия ворсинок кишечника.
- Четвертая. Полная атрофия ворсин. Восстановление нормальной функции кишечника невозможно.
Диета при целиакии
Диета при глютеновой энтеропатии должна быть строжайшей – она становится образом жизни больного. Полностью запрещены при целиакии такие продукты:
Больным следует помнить про скрытый глютен. Он может содержаться в чае и кофе, супах и другой еде быстрого приготовления, в крабовых палочках, квасе и некоторых алкогольных напитках, в БАДах и даже в детском питании. Глютен может попасть в организм с чего угодно: ножа в тесте, разделочной доски, конвейера на предприятии изготовителя, поэтому следует исключить даже малейшую вероятность проникновения этого вещества.
Списки разрешенных продуктов дает врач, который наблюдает больного с целиакией. Основные разрешенные продукты – это:
- любое мясо (птица, свинина, говядина) при условии самостоятельного приготовления;
- рыба и морепродукты (в небольшом количестве);
- молочные и кисломолочные продукты;
- яйца, могут входить в салаты или в первые блюда;
- бобовые (горох, фасоль, бобы);
- такие крупы, как гречневая, рисовая;
- овощи, фрукты и ягоды.
Лечение заболевания
На сегодняшний день единственным методом лечения целиакии является строжайшая безглютеновая диета. В России проходит разработка лекарства от данного недуга, в основе которого лежит фермент пшеницы – тритикаин-альфа. Его действие основано на расщеплении белков на короткие пептиды, которые легко усваиваются и не приносят вреда больным глютеновой непереносимостью.
Лекарство будет иметь вид капсул – их нужно принимать перед едой. Препарат уже прошел доклинические исследования, доказана его токсическая безопасность. К концу 2018 года начнутся клинические испытания на людях. В аптеках страны лекарство появится не раньше 2021 года.
- полностью исчезают все симптомы болезни, как связанные с пищеварением, так и с общим недомоганием;
- при лабораторных исследованиях общие показатели станут близки к норме;
- нормализуется концентрация серологических опухолеассоциированных маркеров;
- восстановится структура слизистой оболочки тонкой кишки, ворсинки кишечника достигнут положенной длины и формы;
- снизится до уровня здоровых людей риск злокачественных образований и внутренних кровотечений;
- восстановятся функции внутренних органов, вовлеченных в патологический процесс.
При четком выполнении предписаний безглютеновой диеты все симптомы исчезают, костная ткань восстанавливается, дети догоняют сверстников в росте и весе. При возобновлении употребления клейковины или попадании в организм небольшого ее количества болезнь опять прогрессирует.
В качестве вспомогательных средств в период восстановления организма могут назначаться иммуноподдерживающие препараты, пробиотики, лактобактерии, витаминные комплексы. Ремиссия, наступившая при безукоризненном соблюдении диеты, делает человека, страдающего целиакией, по всем показателям абсолютно здоровым.
Эффективность лечения дополнительно зависит от понимания и заботы близких людей, помощи государства и общества в целом. Необходимы готовые безглютеновые продукты, заменяющие хлеб, макароны, кондитерские изделия, а также увеличение количества специальных магазинов или отделов, продающих диетические продукты данной категории.
Возможные осложнения
Целиакия опасна возможными осложнениями. При несвоевременном лечении запущенность болезни может привести к следующим последствиям:
- расстройство пищеварения, заболевания ЖКТ и других внутренних органов;
- увеличивается риск развития онкологических заболеваний (лимфомы, рака и кишечных кровотечений);
- кахектические нарушения питания;
- злокачественные новообразования кишечника;
- множественные изъязвления тонкой кишки;
- сильные кровотечения в желудочно-кишечном тракте;
- остеопороз, хронические анемии, аутоиммунная патология.
Не стоит забывать, что безглютеновая диета показана исключительно тем детям, у которых диагностировали данное заболевание. Схожие симптомы могут свидетельствовать о наличии других проблем ЖКТ, поэтому без рекомендаций врача ограничивать количество потребляемой клейковины или полностью исключать ее из рациона нельзя.
Сравнительно недавно был проведен ряд исследований, посвященных атипичной форме целиакии у детей.
Результаты исследований:
- Замечено, что атипичная форма целиакии чаще встречается у детей старшего возраста. Реже у детей, начиная с 5-летнего возраста.
- Замечено, что девочки болеют целиакией чаще мальчиков.
- Доказана тесная взаимосвязь атипичной целиакии с поражением гипоталамо-гипофизной системы, которая отвечает за правильную совместную работу нервной и эндокринной систем. Нарушения в работе гипофиза и гипоталамуса приводят к поражению надпочечников, дефициту массы тела, заболеваниям щитовидной железы.
- Доказана связь между целиакией и такими заболеваниями, как сахарный диабет 1 типа и аутоиммунный тиреоидит. Если у ребенка диагностировано одно из вышеперечисленных заболеваний крайне высока вероятность наличия двух других.
- Доказана связь между целиакией и различными заболеваниями верхних отделов желудочно-кишечного тракта. У многих детей, обследование которых заключалось в выявлении исключительно заболеваний желудочно-кишечного тракта позднее была диагностирована атипичная форма целиакии.
- Результаты исследований также позволили выявить три группы симптомов атипичной целиакии у детей.
Симптомы атипичной формы целиакии у детей
Самыми распространенными симптомами атипичной целиакии у детей являются:
- отставание в росте;
- низкий вес;
- неврологические расстройства;
- задержка полового развития;
- атопический дерматит;
- анемия;
- алопеция;
- истонченная слизистая тонкой кишки.
При атипичной целиакии у детей могут иногда наблюдаться кишечные и внекишечные симптомы типичной целиакии . Однако при атипичной форме целиакии они менее выражены.
В эту группу симптомов входят:
- перемежающая диарея (периодическая);
- периодические боли в животе;
- слабость и усталость;
- остеопороз;
- афтозный стоматит.
В третью группу симптомов атипичной целиакии входят симптомы, чаще наблюдающиеся при латентной (скрытой) форме целиакии:
- заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, гастродуоденит и т.д.);
- бронхиальная астма;
- крапивница;
- псориаз;
- ветилиго;
- ожирение;
- хронические вирусные инфекции.
Диагностика атипичной целиакии у детей
Основную часть рациона в диете без глютена должны занимать — овощи, фрукты, каши и крупы (производные от зерновых, не содержащих глютен), мясо, яйца, растительные жиры и готовые продукты, в составе которых нет клейковины (хлебобулочные изделия без глютена, выпечка без глютена, макаронные изделия без глютена, колбасы и сосиски без глютена, соусы и приправы без глютена, паштеты без глютена и т.д.)
В большинстве случаев детям с атипичной целиакией необходимо наряду с продуктами, содержащими глютен, отказаться от употребления молочных продуктов. Причина — непереносимость лактозы или казеина , развивающиеся из-за целиакии или как самостоятельное заболевание. Симптомы непереносимости молочных продуктов — метеоризм, резкие боли в животе, понос, сыпь на коже.
При строгом соблюдении безглютеновой диеты здоровье детей страдающих атипичной формой целиакии, начинает восстанавливаться через 2-3 недели.
При лечении запущенной формы целиакии процесс восстановления организма может длиться дольше.
Кроме того, длительность восстановления здоровья зависит от наличия у ребенка заболеваний и осложнений, вызванных целиакией. Для их устранения, как правило, требуется намного больше времени, чем для устранения симптомов атипичной целиакии.
При лечении атипичной целиакии наряду с безглютеновой диетой в обязательном порядке проводят реабилитационную терапию — витаминотерапию, курсы ферментных препаратов, курсы пробиотиков и другие восстановительные мероприятия.
Прогноз течения атипичной формы целиакии у детей
Тяжелый и очень тяжелый прогноз возможны при диагностировании очень запущенной стадии целиакии.
Поэтому важна ранняя диагностика целиакии, чтобы избежать развития осложнений.
При своевременной диагностике целиакии и назначении соответствующего лечения — прогноз хороший.
В большинстве случаев соблюдение безглютеновой диеты приводит к устранению симптомов целиакии и восстановлению слизистой и функции всасывания кишечника.
Главное условие благоприятного прогноза — пожизненное соблюдение безглютеновой диеты (продукты без глютена ).
ВАЖНО. Нарушение диеты ведет к возобновлению и прогрессированию заболевания, увеличивает риск осложнений.
Десерты без глютена. Воздушный рис с сахарной пудрой, грильяж из орешков или семечек, апельсиновое желе, грейпфрутовое желе и желе из хурмы
Целиакия у детей встречается не реже, чем у взрослых - примерно у одного из 150 ребятишек с детства и на всю жизнь сохраняются «враждебные» отношения со всеми продуктами питания, содержащими глютен. Что это за вещество такое - глютен? Насколько велико его присутствие в нашем повседневном рационе? И почему его как огня должны опасаться дети с диагнозом «целиакия»?
Целиакия - это сильное нарушение пищеварения, вызванное непереносимостью продуктов, содержащих глютен (клейковину некоторых видов злаков). Заболевание имеет аутоиммунную и аллергическую природу, на сегодняшний день никак не лечится, и может корректироваться только с помощью жесткой безглютеновой диеты.
Что такое глютен, и как он связан с целиакией
Прежде чем говорить о том, что такое целиакия и почему дети с этим недугом не могут есть продукты, содержащие глютен, придется разобраться, что есть такое этот самый глютен. Так называется белок (по сути это клейковина), содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и овсе – то есть в злаках, которые входят во многие повседневные продукты питания современного человека.
Большинство из нас едят пищу с глютеном без проблем. Но у некоторых людей глютен может вызвать крайне негативную реакцию организма. Именно тогда и заходит речь о специфической болезни органов пищеварения – целиакии.
Когда мы едим, пища проходит через нашу пищеварительную систему, начиная от пищевода и желудка, и дальше попадает в тонкую кишку, внутренняя поверхность которой выстлана особыми микроскопическими ворсинками, которые поглощают питательные вещества. У больных целиакией взаимодействие глютена с этими ворсинками происходит патологически - глютен буквально разрушает слизистую оболочку тонкого кишечника. Что приводит к нарушению всасываемости питательных веществ и тяжелейшим пищевым расстройствам.
Итак, если ребенок с целиакией съедает какой-либо продукт, содержащий глютен (коих великое множество и большинство из них дети обожают - например, любая выпечка, хлеб, макароны, пельмени и т.п.), под воздействием глютена детская иммунная система начинает разрушать слой ворсинок в тонкой кишке, препятствуя всасыванию питательных веществ. А на фоне постоянного дефицита питательных веществ у ребенка в конечном итоге начинают развиваться такие серьезные заболевания как (из-за недостатка железа), задержка физического и полового развития, сахарный диабет первого типа и прочие.
Начальные проявления целиакии у детей совпадают обычно с периодом введения в рацион ребенка . Поэтому наиболее часто диагноз «целиакия» у детей ставится уже в возрасте 6-12 месяцев.
Все ребятишки обожают "вкуснятину" из муки - хлеб, блины, всевозможную выпечку, макароны и т.п. Но для детей с целиакией все эти продукты сродни яду. Почему у большинства детей не происходит никакой негативной реакции на глютен, а у других - возникает реакция крайне разрушительная, до сих пор никто не знает. Принято считать, что целиакия носит наследственный характер.
Симптомы целиакии у детей
Поскольку целиакия - хроническое заболевание, его симптомы могут проявляться с разной степенью интенсивности: иной раз сильно и резко, а порой - «чисто символически». К наиболее распространенным и очевидным симптомам целиакии относятся:
- Болезненная диарея (причем стул пенистый, с резким запахом);
- Диспепсия (регулярные нарушения пищеварения), которые не поддаются лечению лекарственными препаратами;
- Со временем ребенок становится вялым, раздражительным, истощенным;
- Нередко возникают воспалительные процессы в ротовой полости (признаки стоматита);
- Наблюдается сухость кожи, плохо развиваются зубы, крайне медленно растут волосы и ногти;
- Живот может находится постоянно во вздутом состоянии;
- Постепенно у ребенка выстраивается негативное, болезненное отношение к еде.
Если ребенок постоянно жалуется на боли в животе, если у него частая диарея, если вы заметили потерю веса или любой из перечисленных симптомов целиакии, необходимо срочно проконсультирваться с врачом. Врач проведет скрининг-тест крови – это поможет поставить предварительный диагноз.
Дальнейшие анализы и исследования должен проводить опытный гастроэнтеролог. Наиболее точную картину происходящего в тонком кишечнике ребенка способна показать биопсия.
Лечение целиакии – дело всей жизни
Как таковое лечение целиакии отсутствует в принципе. Единственный путь избежать столь страшных проявлений этого заболевания - раз и навсегда исключить из рациона ребенка продукты питания, содержащие глютен. Как правило, врачи, у которых наблюдается ребенок с целиакией, дают родителям подробнейшие рекомендации относительно составления безглютеновой диеты.
Но в действительности составление рациона, напрочь лишенного глютена, оказывается огромной проблемой! С одной стороны, современная пищевая промышленность научилась полностью исключать глютен из продуктов, которые по природе своей содержат его в огромных количествах. В наши дни почти в любом крупном супермаркете можно найти и хлеб, и макароны и другие продукты с маркировкой gluten-free («без глютена»). Но с другой стороны, нередко глютен содержится в тех продуктах питания, в которых его как раз-таки быть и не должно!
Например, глютен почти всегда присутствует в какао, в колбасе, в конфетах и шоколаде, в йогуртах, некоторых сырах, в мясных полуфабрикатах и т.п. Дело в том, что глютен, будучи клейковиной, весьма широко используется при производстве всевозможных загустителей, стабилизаторов, разрыхлителей, пищевых красителей - компонентов, которыми щедро сдабривается львиная доля современной пищевой продукции. Это так называемый «скрытый» глютен, о котором большинство производителей не уведомляет своих потребителей.
Таким образом у родителей всегда есть риск нечаянно накормить малыша глютеносодержащим «обедом». И тем не менее только систематическая безглютеновая диета позволит ребенку расти и развиваться в нормальном режиме, ничем не отличаясь от сверстников.
Со временем родителям придется детально обучить своего ребенка, больного целиакией, правилам выживания в мире современных продуктов питания.
Но как бы аккуратны и дотошны вы ни были в вопросах безглютенового питания ребенка, общую картину это не изменит: ребенок с целиакией постепенно превратиться во взрослого с целиакией. И проживет с ней «рука об руку» всю свою жизнь...
Целиакия или глютеновая болезнь – это заболевание аллергического характера, при котором кишечник не может воспринять и усвоить продукты содержащие глютен. Целиакия считается врожденным заболеванием, которое передается от родителей к ребенку, но до конца механизмы развития заболевания пока не выяснены.
При глютеновой болезни глютен, попадая в кишечник, расщепляется не полностью, а в результате неполного расщепления образуются токсические вещества, которые травмируют внутреннюю поверхность кишки. У маленьких детей целиакия начинает развиваться с введением прикорма, что родители могут определить по: рвоте, пенистому стулу, ухудшению прибавки в весе, вздутию живота.
У взрослого населения целиакия маскируется под заболевания кишечника и желудка, которые имеют хронический характер. В таких случаях пациент может длительное время безуспешно лечить неустойчивый стул, метеоризм и прочие заболевания связанные с диспепсией, не подозревая о глютеновой непереносимости.
Именно поэтому официальные статистические данные существенно занижены и представляют процент случаев равных 1:1000. Также распространено мнение, что целиакия это не болезнь, а образ жизни, требующий соблюдения диеты, ведь без наличия контакта с глютеном развитие целиакии невозможно. Наиболее токсичная часть расщепленного глютена – это глиадин (алкоголь растворимая фракция).
Интересные факты о заболевании
Целиакия начала существовать с момента начала употребления человеком в пищу злаков (ржи, пшеницы), поэтому возраст заболевания насчитывает несколько тысячелетий.
Развитию целиакии больше подвержены женщины, а у африканцев, японцев и китайцев практически не встречается. Скорее всего, это связано с особенностями питания или с генетической составляющей.
Некоторые регионы России до сих пор не признают целиакию патологией, а врачам запрещается устанавливать такой диагноз.
Некоторые специалисты относят целиакию к предраковому состоянию, которое увеличивает риск развития рака отделов пищеварения, тонкокишечной лимфомы, кишечных кровотечений.
Если родители страдают от глютеновой болезни, риск, что ребенок после рождения будет иметь такую патологию, составляет – 1:10.
Причины
Точные причины развития целиакии до сих пор не известны, однако существует несколько теорий возникновения этого заболевания. К самым распространенным относятся – иммунологическая и ферментативная, при этом первая поддерживается большинством исследователей.
Иммунологическая
В крови появляются аутоиммунные антитела к структурам клеток кишечной оболочки и антитела к глютену. При наличии целиакии число внутриэпителиальных лимфоцитов, обладающих специфическим набором рецепторов, увеличено. Именно такие клетки ошибочно определяют глютен в число угроз и повреждают стенки кишечника.
Ферментативная
В тонком кишечнике отсутствует фермент, который занимается расщеплением глютена. Это вполне вероятная причина, но не доказана до конца по той причине, что соблюдение диеты приводит к восстановлению ферментативной функции кишечника.
- Вирусная теория
Согласно исследованиям ученых, около 90% больных целиакией имеют повышенное число антител к определенному типу аденовируса. Однако не стоит верить врачу, если он скажет, что целиакия появилась из-за аденовируса. Он не имеет ничего общего с врожденным заболеванием, просто глютен имеет антигенное сходство с аденовирусом.
Паторецепторная
Основывается на утверждении, что кишечник имеет нарушенный состав белков, что приводит к чрезмерной чувствительности тонкой кишки к глютену.
Большинство ученых сошлись во мнении, что предполагаемая картина возникновения непереносимости глютена включает в себя все теории и объединяет их: нет фермента – глютен не подвергается расщеплению и накапливается, что приводит к токсическому воздействию на кишечник, который отвечает реакцией клеток с особыми рецепторами. Такие клетки принимают глютен как угрозу и попытки ее уничтожить приводят к повреждениям стенок кишечника, которые нарушают процесс переваривания и усвоения пищи. Возможным инициатором иммунного ответа организма на глютен, при такой трактовке считается аденовирус.
Симптомы
В медицинской литературе выделяют три формы клинического проявления целиакии. Реальная картина заболевания имеет многообразие проявлений: целиакия может маскироваться под различные заболевания ЖКТ, дерматологические патологии, гиповитаминозы и прочие. Именно благодаря разнообразию симптомов, целиакия, как диагноз устанавливается ограниченному числу пациентов, при этом большее количество больных целиакией продолжают лечить от ложных, но схожих по симптоматике заболеваний.
При этом бывают случаи когда, все анализы и клинические проявления подтверждают наличие у пациента целиакии, но после проведения биопсии тонкого кишечника, диагноз врачей не подтверждается.
Также стоит отметить, что чем раньше в пищу будут введены продукты, содержащие глютен и чем их будет больше, тем быстрее начнет развиваться целиакия, при этом характер течения заболевания будет гораздо сложнее.
Симптомы целиакии у детей
Типичная форма целиакии характерна тремя яркими симптомами:
Частый стул (5 и более раз вдень) при этом он имеет кашицеобразную консистенцию, плохо пахнет, пенится, имеет разную окраску, блестящие вкрапления жира, плохо смывается и его достаточно много.
Выпученный живот. Родители думают, что это от того, что ребенок хорошо кушает, врач может сказать, что причина в развитии у ребенка рахита.
Наличие отставания в весе и росте. Особенно заметно отставание в весе в первые два года жизни и заметное отставание в росте, после достижения двухлетнего возраста. При этом недостача в доборе веса начинает наблюдаться после введения прикорма, хотя до прикорма набор веса проходил нормальными темпами.
Другие симптомы, которые подтверждают наличие у ребенка целиакии и связаны с недостатком питательных веществ, микроэлементов, витаминов. Для каждого конкретного случая могут быть разными:
Появление патологий ротовой полости: стоматит, кариес, хрупкость эмали, кровоточивость десен.
Ребенок имеет характерный – несчастный вид.
Ребенок имеет худенькие конечности и большой живот, из-за чего таких детей сравнивают с паучками.
Вялость, быстрая утомляемость или, наоборот, повышенная раздражительность, агрессивное поведение, плаксивость.
Неудовлетворительное состояние кожных покровов и волос: атопический дерматит, шелушение кожи, сухость, слабость.
Подверженность ребенка частым переломам, при малейшей возможности. При этом нужно учитывать, что у здорового ребенка кости гораздо крепче, чем у взрослых, за счет их эластичности.
Недостаточный мышечный тонус (гипотония).
Неправильная осанка.
С взрослением ребенка болеющего целиакией наблюдаются нарушения работы половой системы: у мальчиков – половая дисфункция, у девочек – отсутствие наступления месячных.
Симптомы целиакии у взрослых
Для симптомов целиакии у взрослого населения характерна латентная и атипичная форма. Проявление атипичной формы возможно только после 30-40 лет жизни. Такая форма заболевания характерна наличием одного из основных симптомов типичной формы заболевания и нескольких сопутствующих. В целом на первый план выходят внекишечные проявления заболевания:
Дерматологические: атопический и герпетиформный дерматит.
Неврологические: депрессия, мигрень.
Репродуктивные: бесплодие.
Суставные: боли в суставах, причина которых не поддается объяснению, артрит.
Почечные: нефропатия.
Изменения в биохимическом анализе крови: увеличение альбумина, трансаминаз, щелочной фосфатазы, снижение холестерина.
Клинические исследования показали, что 4-8% женщин, которые проходили лечение от бесплодия, и оно оказалось безрезультатным, страдают целиакией. После введения аглютеновой диеты, все они смогли родить ребенка.
Скрытая форма заболевания может никак не проявляться, кроме нерегулярных проблем с кишечником или кожным проблемам (дерматитах), которые никто не может ассоциировать с заболеванием. Поэтому целиакия выявляется только при случайном обследовании.
Осложнения, которые возникают при непереносимости глютена
Длительное течение заболевание в скрытой форме приводит к повышению риска развития серьезных заболеваний:
Аутоиммунного гепатита, аутоиммунного тиреоидита.
Сахарного диабета первого типа.
Ревматоидного артрита.
Онкологии ЖКТ.
Рецидивирующего перикардита.
Склеродермии, миастении.
Диагностика заболевания
В большинстве случаев целиакия выявляется при комплексной диагностике организма в процессе подтверждения диагноза одного из перечисленных выше заболеваний. Целенаправленная диагностика целиактии включает три этапа:
Первый – иммунологическое исследование крови пациента. В процессе исследования определяется наличие тканевой трансаглютаминазе, аутоиммунных тел к ретикулину, эндомизию, уровень антиглиадиновых антител.
Второй – если первый этап имеет положительные результаты тестов, то проводится биопсия слизистой тонкого кишечника, которая включает определение наличия лимфоцитов с атипичными рецепторами, воспаления, общее состояние ворсинок. Второй этап является самым важным для постановки правильного диагноза.
Третий – назначение безглютеновой диеты и наблюдение пациента у врача на протяжении 6 месяцев. Если общее состояние улучшается, наблюдается обратное развитие симптомов заболевания – диагноз получает 100% подтверждение.
Особенность лечения заключается в том, что даже при отрицательных результатах биопсии, пациенту с положительными иммунологическими пробами назначается третий этап диагностики. В случае улучшения состояния пациента в течение полугода – диагноз «целиакия» подтверждается, а такая форма заболевания называется потенциальной.
Повторное иммунологическое обследование проводится спустя год, ожидается появление положительной динамики. Через два года повторная биопсия должна подтвердить полное восстановление ворсинок тонкого кишечника.
Дифференциальная диагностика
Обычно врачи не спешат ставить диагноз «целиакия», а тем более назначать биопсию кишечника. Изначально целиакию необходимо отличить от наследственных заболеваний кишечника, кишечных инфекций, иммунодефицитов, пищевой аллергии.
Целиакия отличается от перечисленных патологий, по хорошему эффекту от соблюдения безглютеновой диеты (назначенной в случае положительного ответа на иммунологическое обследование атипичных антител), отсутствии в кале крови и слизи.
Лечение
Пожизненное соблюдение безглютеновой диеты является единственным эффективным способом лечения. Характерная диета при целиакии подразумевает исключение хлебобулочны, кондитерских изделий, дешевых сосисок, колбас, котлет, соусов, некоторых круп (манной, перловой, овсяной), макарон. Также глютен в скрытом виде может содержаться в пиве, квасе, солодовом экстракте, красителях, кофе, какао, консервах, мороженом, творожках и йогуртах, сырках, кетчупе, майонезе.
Критическим для аллергика является содержание более 1 миллиграмма глютена на 100 грамм продукта.
Разрешены к употреблению:
Рыба, мясо.
Фрукты, овощи.
Пшено, кукуруза, гречка.
Мармелад, шоколад.
Натуральные молочные продукты, яйца.
Для детей назначаются специальные смеси, которые в основе содержат сою или гидролизат казеина. Для введения диетического прикорма используются специальные безглютеновые каши. После того как установлен диагноз терапия сводится до снижения проявления симптомов:
Улучшение пищеварения при помощи ферментов поджелудочной железы (Панкреатин, Креон).
Коррекция микрофлоры кишечника: пребиотики (Хилак Форте), пробиотики (Актимель, Линекс, Бифиформ), кишечные антисептики (Энтерофурил).
Лечение диареи: Имодиум, Смекта, отвар коры дуба.
Лечение вздутия живота: Плантекс, Эспумизан.
Терапия гиповитаминоза: внутривенно вводят витамины группы К, Д, Е, В, А, никотиновую кислоту (в тяжелых случаях), мультивитамины внутрь.
Лечение гипотрофии: увеличение калорийности пищи, коррекция питания.
Устранение белковой недостаточности: альбумин, смеси аминокислот.
Коррекция водно-электролитического баланса: глюконат кальция, Панангин.
Лечение аутоиммунных заболеваний при помощи глюкокортикостероидов.
Пациент проводит одновременную терапию целиакии и наблюдение по поводу сопутствующих заболеваний, к примеру, сахарного диабета.
Ни в коем случае нельзя принимать лекарственные препараты (пилюли и таблетки) оболочка которых содержит в своем составе глютен (к примеру:Фестал, Мезим Форте, Компливит). Также стоит обращать внимание на состав жидких препаратов и исключать препараты содержащие солод (Ново-пассит), который противопоказан к употреблению пациентам имеющим целиакию.
Целиакия не приговор
Большинство детей при подтверждении установленного диагноза «целиакия» получают инвалидность, но в случае строгого соблюдения правильно разработанной диеты прогноз довольно благоприятный. Спустя несколько недель кишечные симптомы заболевания уходят, а в течение первой пары месяцев полностью восстанавливается белковый, водно-электролитический, витаминно-минеральный баланс.
Ребенок, соблюдающий все пункты терапии заболевания, способен догнать в росте и весе своих сверстников. Однако соблюдение безглютеновой диеты должно проводиться пожизненно, ведь неправильное питание, а с ним прогресс заболевания, могут привести к развитию онкологических заболеваний ЖКТ и возвращению всех патологических явлений.